Schlemmerecke

[Velocity]

*chrm* ich lasse es mal wieder auferstehen.

Super schnell, super lecker und mal was anderes:

Rinderminutenschnitzel mit Maronen in Rotweinsauce und Salat.

Ich hatte die vakuumierten Maronen, die müssen nur noch 10 Minuten bei 200 Grad in den Ofen. Vorteil: Es geht schnell man verbrennt sich nicht die Flossen. Nachteil: Sie sind gezuckert.

Also Ofen vorheizen. Währenddessen Salat, Tomaten und Paprika waschen, schneiden und vermischen. Dazu etwas Balsamico, Salz, Pfeffer, Knobi fertig.
Dann sollte der Ofen für die Maroni heiß genug sein. Also rein damit.
Pfanne erhitzen und Kokosfett dazugeben, ausgehen lassen und dann das Fleisch von beiden Seiten kurz anbraten. 3 Minuten sollten reichen. Nun kann man entweder das Fleisch in Alufolie packen und in den Ofen legen, damit es heiß bleibt, oder in der Pfanne lassen und direkt mit Rotwein und etwas Sahne ablöschen. Dann mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und je nach Geschmack mit etwas Zimt würzen.
Und schon sind auch die Maroni fertig.