21.11.2011, 21:08
Hallo Leute!
Warum immer die süße Variante der Pfannkuchen, wie wäre es einfach mit leckeren, deftigen Kartoffelpfannkuchen:
250g kalte Pellkartoffeln
2 EL Mehl
1/4 Liter Milch
Salz (nach Bedarf)
Speckwürfel (soviel man möchte)
Geriebene Muskatnuss (Pfeffer tut es aber auch)
3 Eier
1 Zwiebel
2 EL Öl
Kartoffel fein reiben (mit einer Maschine gehts viel schneller und einfacher).
Zwiebelwürfelchen glasig andünsten und dann den Rest der zusammengerührten Masse einfach in der Pfanne dazu geben, bei schwacher Hitze 10 Minuten backen, wenden und die andere Seite 5 bis 7 Minuten brutzeln.
Sollte das mit dem Wenden
"wieder einmal 
" nicht funktionieren einfach herzhaft Rühren und anstatt einem Pfannkuchen gibt es einfach ein wunderbares Pfannengericht!
So einfach kann es sein!!!
Warum immer die süße Variante der Pfannkuchen, wie wäre es einfach mit leckeren, deftigen Kartoffelpfannkuchen:
250g kalte Pellkartoffeln
2 EL Mehl
1/4 Liter Milch
Salz (nach Bedarf)
Speckwürfel (soviel man möchte)
Geriebene Muskatnuss (Pfeffer tut es aber auch)
3 Eier
1 Zwiebel
2 EL Öl
Kartoffel fein reiben (mit einer Maschine gehts viel schneller und einfacher).
Zwiebelwürfelchen glasig andünsten und dann den Rest der zusammengerührten Masse einfach in der Pfanne dazu geben, bei schwacher Hitze 10 Minuten backen, wenden und die andere Seite 5 bis 7 Minuten brutzeln.
Sollte das mit dem Wenden
"wieder einmal " nicht funktionieren einfach herzhaft Rühren und anstatt einem Pfannkuchen gibt es einfach ein wunderbares Pfannengericht! So einfach kann es sein!!!